Menu: gg.recipe.menuType.Celsius° Grill plate
Easy
bifteck maturé à l'humidité
Ingredients
gros sel de mer
1
pincée
Bifteck de faux-filet vieilli humide
200
g
Preparation
- Sortez le steak du réfrigérateur environ 30 minutes avant de le griller pour le ramener à température ambiante.
- Faites griller le steak sur la plaque du gril avec la surface nervurée vers le haut.
- Après le programme automatique, retirez le steak, enveloppez-le de papier aluminium et laissez reposer 5 minutes.
- Retirez le steak du papier aluminium. Assaisonnez le steak.
